コーヒー教室

ジュン・ホーム様でコーヒー教室を開催してきました。

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こんにちは。

ただいまコーヒーの和田です。

 

4月13日(木)、

日立市のジュン・ホーム様が運営されている「ぎゃらりや」をお借りしてコーヒー教室を開催しました。

 

この展示場は、

健康と省エネルギー、デザインの3つの観点から建てられた住宅展示場です。

 

木の匂いがほのかに香る場所で、うちカフェの基本を体験していただきました。

 


http://www.junhome.co.jp/community/galleriya/aboutより引用

 

今回は、こちらのキッチンカウンターに座っていただきました。

お客さんに撮っていただいた写真です。(ありがたいな。)

焙煎したての新鮮なコーヒーは、お湯を垂らすと「むくむく」と膨らみます。

ドリッパーの端にある土手を崩さないよう、ゆっくり、丁寧に注いで行きます。

今回は女性2人に参加いただきました。

振り返りシートを書かれている写真。

実はコーヒーが苦手だった片方の女性。

実際に参加してみていかがでしたか?という質問に対して、

コーヒーは苦くて、良さや品種の違いがわからなかったですが、

飲み比べをすることで香りや味の違いを知ることができ、新鮮で面白かったです。

気分もスッキリしました。

と書いていただきました。

すでに自宅でハンドドリップをしている女性は、

酸味が苦手でしたが、エチオピア・モカの酸味は美味しかった

とコメントいただきました。

酸化した酸味やえぐみではなく、

コーヒー豆が本来持っている酸味を体験されると、

コーヒーの楽しみ方が一気に広まりますよ。

楽しんでもらえたかな :)

 

 

ぎゃらりやについて

ジュン・ホーム様が運営されている『ぎゃらりや』は、

さまざまな活動をしている地域の人たちに、「空間」を提供したいという思いから始まったそうです。

 

芸術・文化・学問の情報発信の場であるとともに、

人が集い、交流を深める場として、広く地域の人が利用できる貸しギャラリーです。

 

日々の生活にプラスして充実した暮らしができるようなワークショップが開催されています。

 

例えば、

ベビーリトミックやヨガ、アクセサリーワークショップまで。

 

イベントの情報はホームページで更新しているので、

お近くの方はぜひ、チェックしてみてください♪

ぎゃらりやイベントページへ

 

編集後記

一般的な講義室ではなく、住宅展示場での教室は初めての体験でした。

キッチンで行ったので、

まるで、自宅にきたお客さんにコーヒーを振舞っているような感覚でした。

 

次回は4月21日(金)13:00〜14:30です。

ご予約は、下記サイトでご確認ください。

予約サイトはこちらへ

 

お読みいただきありがとうございます。

和田

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